任何新锅在使用前都要开过，为了更好的养锅。
1.新的珐琅铸铁锅使用前要“开锅”，将锅洗干晾干，锅内涂油，小火烘4-5分钟养锅；
5.烧菜时在锅盖浇杯水，可使锅内水汽加速循环，加快烧菜速度。
本文由铸铁多用锅提供。
